Il y avait pas mal de temps que je n'avais pas fait de cookies, j'ai aujourd'hui comblé cette lacune de la plus gourmande des façons. Cette recette est tirée du livre « La cuisine c'est tout simple – 50 recettes pour épater tes amis » de Katharine Ibbs.
Les cookies, c'est fondant, croquant, moelleux, irrésistible ! Tu peux employer de la pâte à tartiner pour un goût tout chocolat.
Ingrédients pour 20 cookies :
- 125 gr de beurre ramolli
- 90 gr de sucre roux
- 1 oeuf
- 125 gr de Nutella
- 2 ou 3 gouttes d'extrait de vanille
- 90 gr de sucre cristallisé
- 200 gr de farine
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 150 gr de pépites de chocolat blanc.
Les ustensiles :
- 2 jattes
- Fouet
- Passoire
- Cuillère en bois
- Spatule en plastique
- Cuillère à soupe, cuillère à café
- Plaque de four
- Gants isolants
- Grille à pâtisserie.
Préparation :
- Préchauffe le four à 180 ° C.
- Dans une jatte, bats le beurre et les deux sucres au fouet (ou à la fourchette ou au robot pâtissier) jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
- Ajoute l'œuf, le Nutella et l'extrait de vanille ; bats de nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Tamise la farine, la levure et le sel au-dessus d'une autre jatte.
- Aide-toi d'une cuillère en bois pour faire passer le mélange dans la jatte.
- Ajoute ce mélange dans la première jatte et mélange doucement à l'aide d'une cuillère en bois.
- Incorpore les pépites de chocolat blanc.
- Place 6 ou 7 petites cuillerées à soupe de pâte à cookies sur la plaque du four, en les espaçant car les tas vont s'étaler pendant la cuisson.
- Fais cuire les cookies 14 minutes.
- Sors la plaque du four, laisse les cookies reposer 2 ou 3 minutes puis transfère-les sur une grille.
- Renouvèle l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de plaques à cookies.
Ca a donné non pas 20 cookies mais 24 cookies !!! Bon appétit !!!
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